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本文目录
步骤1
食材 ：尖椒80克 、五花肉250克 。椒炒辅料 ：大葱1小段、花肉姜1块 、辣椒生抽1勺、炒花常做常鸡精1勺 、法辣法豆瓣酱适量 、椒炒食用油适量。花肉
步骤2
尖椒洗净切成小块 。
步骤3
姜切丝 。
步骤4
大葱切片。
步骤5
五花肉洗净 ，切成薄片 。
步骤6
锅中倒入食用油 ，放入五花肉 ，小火慢煎。
步骤7
待五花肉发黄变卷曲后 ，放入葱姜翻炒，然后把五花肉翻到一边，放入豆瓣酱 ，翻炒出红油 ，然后再将五花肉翻炒均匀 。
步骤8
倒入尖椒，翻炒至断生 。
步骤9
加入生抽1勺 、鸡精1勺 ，翻炒均匀即可出锅 。
做法用料：五花肉250克
辅料 ：盐一勺 ，油一撮，辣椒200克
1.所有的食材准备好 ，五花肉 ，辣椒
2.肉洗干净切片 ，用生抽将肉腌制一会儿 ，辣椒切段
3.起锅烧油 ，下肉片煸炒至出油 ，盛出待用 。
4.锅留底油 ，下蒜头爆香 ，放入辣椒段 ，撒入食盐
5.煸炒至辣椒开始爆皮
6.下入肉片 ，蒜 ，蚝油 ，生抽 ，少许盐炒匀 ，出锅即可
焯水是个不必要的步骤 ，焯水可以去除五花肉的血水和血沫，让口感更干净，但煮时间过长会使肉的质感变硬。
如果你想要更入味的炒五花肉 ，可以不焯水 ，直接加入切好的辣椒一起炒，但一定要注意控制火候和时间 ，避免糊锅或煮烂五花肉 。具体做法可以根据个人口感和喜好来选择。
关于本次辣椒炒五花肉家常做法和辣椒炒五花肉的家常做法的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
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